Garis pengolahan jam

(4074 produk tersedia)

<strong>Jam</strong> Production Equipment/small Fruit <strong>Jam</strong> <strong>Processing</strong> <strong>Line</strong>

Jam Production Equipment/small Fruit Jam Processing Line

Rp 1.492.214.940 - 1.658.016.600
Minimal Pesanan: 1 Set
verify11 yrsCNPemasok

Tentang garis pengolahan jam

Jenis-jenis Lini Pengolahan Selai

Di antara banyak tahap yang terlibat dalam pengolahan selai, beberapa peralatan membentuk lini pengolahan selai. Dengan bantuan mesin-mesin ini, selai dapat dibuat dalam jumlah yang lebih besar dan proses pengemasan dapat dibuat lebih efisien.

  • Mesin penyortiran dan pencucian buah: Langkah pertama dalam setiap lini pengolahan buah adalah memilah dan mencuci buah-buahan. Lini pengolahan selai juga dimulai dengan mesin ini. Mesin penyortiran dan pencucian buah ini memiliki semprotan air dan sikat yang dapat menghilangkan kotoran, kotoran, dan pestisida dari permukaan buah. Mesin ini juga memiliki sabuk sortir yang memungkinkan pekerja untuk membuang buah yang rusak sebelum diproses lebih lanjut.
  • Mesin pemotongan dan penghalus buah: Langkah selanjutnya dalam lini pengolahan selai adalah memotong buah menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian menghaluskannya. Beberapa lini pengolahan juga memiliki mesin penggiling yang dapat menghaluskan buah menjadi pasta halus. Setelah buah dipotong dan dihaluskan, buah tersebut dimasak dalam mesin pemasak dan homogenisasi.
  • Mesin pemasak dan homogenisasi: Mesin ini biasanya memiliki sistem vakum yang dapat menghilangkan kantong udara dari bubur buah untuk meningkatkan aroma dan rasa produk selai akhir. Pemasakan dapat menghilangkan mikroorganisme berbahaya dengan aman dan mengawetkan selai untuk jangka waktu yang lebih lama. Selain memasak, mesin ini juga menghomogenkan campuran dengan menerapkan tekanan tinggi untuk memecah partikel buah menjadi campuran yang seragam dengan konsistensi yang halus. Setelah buah dimasak dan dihomogenisasi, gula dan pengawet lainnya dapat ditambahkan untuk membuat selai.
  • Mesin konsentrasi vakum: Karena bubur buah memiliki kandungan air yang tinggi, mesin konsentrasi vakum dapat menghilangkan persentase air yang besar dari campuran untuk menghasilkan konsentrat buah yang kental. Proses ini juga mengurangi titik didih campuran dan mengawetkan rasa dan nutrisi buah.
  • Mesin pengisian: Mesin terakhir yang melengkapi lini pengolahan selai adalah mesin pengisian dan penyegelan. Dengan bantuan mesin ini, beberapa botol diisi dengan selai secara bersamaan. Botol dapat disegel, ditutup, dan diberi label di mesin yang sama, menjadikan ini langkah yang paling efisien di seluruh lini pengolahan.

Spesifikasi dan Pemeliharaan

Spesifikasi

  • Kapasitas: Output lini pengolahan selai dapat berkisar dari 100 kg/jam hingga 10.000 kg/jam atau lebih, yang setara dengan 100 liter/jam hingga 10.000 liter/jam atau lebih, tergantung pada ukuran seluruh lini pengolahan.
  • Mesin peremuk dan penghalus buah: Kapasitas mesin peremuk dapat mencapai 5 ton. Di sisi lain, mesin ekstraksi dan pemisah serta homogenizer memiliki kapasitas pengolahan lebih dari 20 ton per jam.
  • Mesin pengalengan: Kapasitas pengisian toples juga bergantung pada apakah dilakukan secara manual, semi-otomatis, atau sepenuhnya otomatis. Jika dilakukan secara manual atau semi-otomatis, pekerja mungkin mengisi hingga 100 hingga 200 toples per jam. Dalam mode sepenuhnya otomatis, mesin dapat mengisi 5.000 hingga 25.000 toples per jam, tergantung pada ukuran dan kemampuan mesin.
  • Sabuk Konveyor: Kecepatan pengangkutan dapat berkisar antara 5 hingga 60 m/menit atau lebih, tergantung pada jenis dan ukuran motor yang digunakan.
  • Pompa Vakum: Kapasitas pompa vakum dapat berkisar antara 2.500 hingga 5.000 l/jam atau lebih, tergantung pada ukuran pompa yang digunakan.
  • Mesin pengalengan: Dalam mesin pengalengan, kecepatan pengalengan maksimum sekitar 2.500 kaleng/jam hingga 3.500 kaleng/jam, tergantung pada ukuran dan jenis mesin yang digunakan dengannya.
  • Mesin pengolahan selai: mesin pra-perlakuan, penghalus, pemanas, pemekatan, transportasi pemekatan, pengisian, penyegelan, pelabelan, pembuatan botol, dan pengemasan. Kecepatan pengolahan jenis mesin ini bervariasi sesuai dengan fungsi, usia, dan jenis mesin tertentu.
  • Dimensi Lini Pengolahan Selai Buah: Dimensi keseluruhan lini pengolahan selai atau jeli buah akan bergantung pada mesin pemisah, evaporator, tungku, mesin pendingin, mesin pemekatan, sabuk konveyor tetesan, sabuk konveyor sterilisasi, mesin pengalengan, mesin pemisah botol, mesin pelabelan, mesin pengemasan, dan sabuk pengemasan. Secara keseluruhan, seluruh lini pengolahan makanan industri dapat memiliki panjang mulai dari 16 m hingga 60 m atau lebih, dan lebarnya dapat sekitar 10 m atau lebih.
  • Kebutuhan Daya Lini Pengolahan Selai Buah: Kapasitas motor lini pengolahan jeli dan selai 30.000 liter adalah 10 hp. Lini pengolahan makanan lain yang lebih besar dan lebih kecil akan membutuhkan listrik lebih banyak atau lebih sedikit.

Pemeliharaan

  • Mesin Pengisian: Sangat penting untuk membersihkan, mensterilkan, dan melumasi mesin sterilisasi, mesin penutup, dan mesin pengisian secara menyeluruh. Sisa-sisa buah dapat menyebabkan karat dan kerusakan.
  • Pasteurisator: Sangat penting untuk menggunakan lapisan anti karat pada bagian yang tidak digunakan dalam proses pemanasan dan pendinginan. Pastikan semua bagian yang digunakan dibersihkan dan dikeringkan dengan baik untuk menghindari karat.
  • Mesin Pengemasan: Bersihkan dan singkirkan semua residu pengemasan dari mesin. Minyak semua bagian yang bergerak.
  • Bagian Penanganan: Untuk semua sabuk konveyor dan bagian penanganan, sangat penting untuk melumasi bagian yang bergerak dan roda. Pembersihan secara teratur akan mencegah residu makanan menempel di mesin dari waktu ke waktu.
  • Bagian Listrik: Bersihkan semua bagian listrik dengan udara terkompresi untuk menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin menempel saat mesin digunakan.
  • Struktur Lini Produksi: Semua rangka dan struktur harus dibersihkan secara berkala, dan semua baut yang kendor harus diperiksa dan dikencangkan dengan benar untuk memastikan keselamatan dan keamanan saat mesin digunakan.

Skenario penggunaan lini pengolahan selai

Lini produksi selai dapat digunakan di berbagai industri dan aplikasi. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan lini pengolahan selai:

  • Industri makanan:

    Dalam industri makanan, lini pengolahan selai terutama digunakan untuk memproduksi berbagai jenis selai. Ini termasuk membuat selai buah, selai sayuran, selai kacang, dan banyak lagi.

  • Restoran dan hotel:

    Restoran dan hotel menggunakan lini pengolahan selai untuk membuat selai buatan sendiri untuk para tamu mereka. Ini memberi pelanggan kesan bahwa hotel atau restoran memiliki layanan berkualitas tinggi. Selain itu, mereka juga dapat menggunakan selai sebagai perasa untuk berbagai hidangan.

  • Penelitian dan pengembangan:

    Di lembaga penelitian pertanian dan pangan, lini pengolahan selai dapat digunakan untuk tujuan penelitian. Misalnya, mereka dapat menggunakannya untuk mengembangkan rasa selai baru atau mempelajari sifat selai.

  • Startup bisnis kecil:

    Lini pengolahan selai sangat ideal untuk usaha rintisan skala kecil. Itu dapat digunakan untuk membuat selai edisi terbatas untuk pasar lokal, penjualan online, atau toko khusus.

  • Ekspor dan impor makanan:

    Perusahaan ekspor dan impor makanan menggunakan lini pengolahan selai untuk memproses buah-buahan agar dapat diekspor ke negara lain. Negara-negara yang memiliki permintaan terhadap pengolahan buah adalah contohnya.

Cara memilih lini pengolahan selai

Ketika investor ingin memilih lini produksi selai yang tepat untuk proyek mereka, mereka perlu memperhatikan beberapa faktor kunci.

  • Analisis kebutuhan bahan baku

    Mereka harus mulai dengan menentukan jenis buah yang akan mereka proses dalam skala industri. Jenis buah yang berbeda biasanya memiliki tekstur, ekstraksi jus, dan karakteristik pengolahan yang berbeda. Oleh karena itu, investor harus memilih lini pengolahan dengan mesin yang sesuai yang dirancang untuk buah-buahan tertentu yang ingin mereka gunakan. Mesin semacam itu akan memastikan proses yang efisien dan kualitas produk yang optimal.

  • Penilaian kapasitas produksi

    Selanjutnya, mereka harus mengevaluasi volume produksi yang diproyeksikan dan kecepatan pengolahan yang diinginkan. Berdasarkan hasil evaluasi ini, mereka harus memilih lini pengolahan selai dengan kapasitas untuk memenuhi permintaan mereka. Dimungkinkan untuk menghindari kekurangan penggunaan atau kelebihan beban dengan memilih lini pengolahan dengan kapasitas produksi yang tepat.

  • Fitur kontrol kualitas dan otomatisasi

    Dalam memilih lini pengolahan, fokus Anda harus pada lini yang memiliki fitur kontrol kualitas dan otomatisasi. Fitur tersebut mungkin termasuk kontrol suhu, sistem pengumpanan otomatis, dan kemampuan pemantauan. Jenis fitur ini membantu meningkatkan konsistensi produk, merampingkan operasi, dan meningkatkan efisiensi pengolahan secara keseluruhan.

  • Pertimbangan ruang dan tata letak

    Terakhir, setelah faktor-faktor kunci yang dibahas di atas telah dipertimbangkan, yang tersisa adalah menentukan ruang yang tersedia dan tata letak fasilitas manufaktur. Kedua faktor ini harus dipertimbangkan saat memilih lini pengolahan selai. Oleh karena itu, pembeli bisnis harus memilih lini yang akan muat di fasilitas mereka dengan persyaratan spasial dan konfigurasi yang tepat.

Tanya jawab tentang lini pengolahan selai

T1: Apa standar kualitas untuk lini pengolahan selai?

A1: Standar kualitas untuk lini pengolahan selai meliputi kepatuhan keamanan pangan, desain higienis, sistem kontrol kualitas, sertifikasi yang diakui secara internasional, dan standar pemantauan dan kontrol.

T2: Apa saja langkah-langkah keamanan untuk lini pengolahan selai?

A2: Langkah-langkah keamanan untuk lini pengolahan selai adalah pelindung mesin, tombol henti darurat, penguncian/pemberian tanda (Loto), desain ergonomis, pelatihan keselamatan, dan kacamata kerja serta pakaian keselamatan.

T3: Berapa masa simpan selai dan jeli?

A3: Masa simpan selai dan jeli yang sudah dibuka biasanya satu tahun; Namun, jika mereka diawetkan, mereka dapat bertahan hingga lima tahun.

T4: Apa saja tren di pasar pengolahan selai?

A4: Tren di pasar pengolahan selai meliputi produk organik dan alami, permintaan label bersih, konsumen yang sadar kesehatan, diversifikasi produk, selai premium dan gourmet, pengolahan yang berkelanjutan, dan pertumbuhan e-niaga.

X