(1070 produk tersedia)
Proses ekstraksi bubur dari stroberi membutuhkan langkah-langkah spesifik yang dilakukan menggunakan peralatan yang tepat. Ada dua jenis utama **mesin pembuat bubur stroberi:**
Mesin Pembuat Bubur Stroberi Industri:
Mesin pembuat bubur stroberi industri dirancang untuk mengekstrak bubur stroberi dalam skala besar untuk memenuhi kebutuhan komersial. Meskipun perangkat ini mungkin bervariasi tergantung pada pabrikannya, biasanya terdiri dari sistem pengumpanan, sistem penghancuran, sistem memasak pengawet panas, sistem ekstraksi, dan sistem pengemasan jus.
Sistem Pengumpanan Otomatis:
Sistem pengumpanan otomatis memastikan bahwa stroberi disuplai secara konsisten dan dalam jumlah besar. Ini membantu menjaga aliran produksi yang stabil.
Misalnya, dalam mesin ekstraksi bubur stroberi industri, stroberi diiris menggunakan konveyor sabuk dengan perangkat pemotong. Kemudian, stroberi yang diiris dikirim ke tahap pemrosesan berikutnya.
Sistem Penghancuran:
Tugas utama sistem penghancuran adalah menghancurkan stroberi menjadi campuran bubur, jus, dan residu. Ini dilakukan agar pemisahan jus dan biji menjadi mudah pada langkah-langkah selanjutnya.
Unit ini mungkin termasuk hammer mill atau colloid mill. Dalam beberapa model, sistem penghancuran dan sistem pengumpanan digabungkan menjadi satu unit.
Dalam sistem memasak, stroberi dimasak dalam kompor yang menjaga panas untuk meningkatkan efisiensi ekstraksi jus stroberi. Memasak stroberi pada suhu tertentu juga mensterilkan pure buah.
Sistem Ekstraksi Jus:
Setelah stroberi dimasak, filter digunakan untuk memisahkan jus stroberi dari bubur, biji, dan kulit. Bubur stroberi kental akan tetap ada dan dapat digunakan untuk berbagai keperluan.
Jus stroberi kemudian dapat didinginkan atau dibekukan untuk disimpan. Itu juga dapat dikemas dan dijual sebagai konsentrat jus stroberi, minuman, atau bahan dalam produk lain.
Mesin Pembuat Bubur Stroberi Kecil:
Mesin pembuat bubur stroberi skala kecil sangat ideal untuk produksi skala kecil atau pembuatan bubur stroberi artisanal. Mesin ini lebih ringkas dan portabel, memungkinkan penempatan dan pengoperasian yang mudah di dapur kecil, toko roti, atau fasilitas pengolahan makanan. Mesin penggilingan stroberi menawarkan pengoperasian dan perawatan yang mudah, memungkinkan usaha kecil untuk memasukkan bubur stroberi ke dalam produk mereka tanpa memerlukan peralatan industri skala besar.
Kapasitas produksi:
Kapasitas produksi mesin pembuat bubur stroberi bervariasi tergantung pada ukuran dan model mesin. Itu dapat berkisar dari 500kg/jam hingga 5000kg/jam.
Suhu Pemrosesan:
Mesin pembuat bubur stroberi harus dijaga dalam rentang suhu tertentu. Misalnya, mesin pembekuan dapat diproses antara -24 dan -8 derajat; mesin sterilisasi dapat diproses pada suhu mesin sterilisasi. Suhu pemrosesan mesin pasteurisasi adalah 60-70 derajat; mesin pengering dapat diproses pada suhu mesin pengering. Suhu beberapa pengering mencapai 60-70 derajat.
Daya:
Daya motor mesin bubur stroberi bervariasi sesuai dengan tujuan mesin. Misalnya, daya motor mesin penghancur mungkin sekitar 3-5kw; daya motor mesin ekstraksi mungkin sekitar 7.5kw; daya motor mesin konsentrator lebih tinggi, sekitar 15-25kw.
Mesin pengolah bubur stroberi membutuhkan perawatan untuk memastikan bahwa mereka beroperasi dengan baik dan memiliki masa pakai yang lebih lama.
Bersihkan:
Penting untuk mencuci mesin pembuat butiran stroberi dengan air bersih atau cairan pembersih yang cocok untuk pengolahan makanan. Ini akan membantu menghilangkan residu kotoran atau bakteri untuk menjaga peralatan tetap bersih.
Inspeksi:
Awasi mesin bubur stroberi secara berkala untuk menemukan bagian-bagian yang longgar, aus, atau rusak. Perbaikan atau penggantian tepat waktu dapat memastikan pengoperasian dan keamanan mesin yang stabil.
Pelumasan:
Penting untuk mengoleskan pelumas yang sesuai ke bagian yang bergerak, seperti bantalan dan roda gigi, untuk mengurangi gesekan dan keausan, memastikan pengoperasian yang lancar.
Hindari beban lebih:
Selalu jaga kapasitas terukur dan hindari penggunaan beban lebih. Penggunaan berlebihan dapat menyebabkan kerusakan dan keausan berlebihan pada peralatan.
Pertahankan sistem pendingin:
Jika peralatan pembuat bubur stroberi didinginkan oleh sistem pendingin, perlu dipastikan bahwa sistem pendingin berfungsi dengan baik untuk menghindari kerusakan akibat panas berlebih.
Mesin bubur stroberi banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan. Berikut adalah beberapa aplikasi mesin ini.
Saat memilih mesin pembuat bubur stroberi, beberapa faktor perlu dipertimbangkan untuk memastikan mesin yang cocok dan efektif untuk kebutuhan spesifik.
Kapasitas dan volume
Penting untuk menentukan kapasitas produksi bubur stroberi yang dibutuhkan. Mesin yang berbeda memiliki kapasitas pemrosesan yang berbeda, yang sering diukur dalam kilogram per jam atau ton per jam. Pilih mesin dengan kapasitas yang sesuai untuk memenuhi kebutuhan produksi spesifik dan pertimbangkan persyaratan ekspansi di masa mendatang.
Fungsi dan fitur mesin
Mesin bubur stroberi yang berbeda memiliki berbagai metode pemrosesan dan fitur. Pertimbangkan fungsi yang dibutuhkan, seperti penghancuran, penyaringan, pengadukan, dan fungsi lainnya. Penting untuk memilih mesin yang memenuhi persyaratan produksi spesifik dengan mempertimbangkan dengan cermat fitur yang menyertainya.
Ketahanan dan material
Ketahanan mesin bubur stroberi secara langsung terkait dengan bahan yang digunakan untuk membuatnya. Oleh karena itu, saat memilih mesin, pertimbangkan ketahanannya dan bahan yang digunakan untuk pembuatannya. Selain itu, penting untuk memastikan bahwa desain dan kualitas pembuatan mesin sesuai dengan standar industri sehingga dapat menahan penggunaan reguler.
Otomatisasi dan kontrol
Pertimbangkan tingkat otomatisasi dan kontrol mesin. Mesin yang sepenuhnya otomatis dapat memberikan efisiensi produksi yang lebih tinggi dan kemudahan penggunaan, sedangkan mesin semi-otomatis atau yang dikendalikan secara manual mungkin memerlukan lebih banyak tenaga kerja dan keterlibatan operasional.
Kebersihan dan pemeliharaan
Penting untuk mempertimbangkan kemudahan pembersihan dan perawatan mesin bubur stroberi. Pilih mesin yang dirancang untuk kemudahan pembersihan dan perawatan untuk memastikan kebersihan produk dan ketahanan peralatan.
Biaya dan nilai
Terakhir, pertimbangkan biaya pembelian dan nilai jangka panjang dari mesin bubur stroberi. Bandingkan harga mesin yang berbeda dan pertimbangkan faktor-faktor seperti kinerja, kualitas, efisiensi, dan biaya pemeliharaan dan pengoperasian selanjutnya untuk membuat keputusan investasi yang ekonomis.
Q1: Apa jenis mesin pembuat bubur stroberi yang ada?
A1: Ada dua jenis utama mesin pembuat bubur stroberi: industri dan komersial. Mesin pembuat bubur stroberi industri cocok untuk produksi dalam jumlah besar, sedangkan mesin pembuat bubur stroberi kecil cocok untuk membuat batch kecil.
Q2: Apakah mesin dilengkapi dengan fitur tambahan?
A2: Mesin bubur stroberi mungkin dilengkapi dengan fitur tambahan, seperti filter untuk memisahkan biji stroberi dan jus, kontrol suhu untuk menghindari oksidasi, dan kontrol otomatis untuk produksi yang terstandarisasi. Ini akan menjadi opsional, dan pembeli harus memeriksa ketersediaan dengan produsen mereka sebelum pembelian.
Q3: Bagaimana otomatisasi memengaruhi biaya mesin bubur stroberi?
A3: Tingkat otomatisasi dalam mesin ekstraksi bubur stroberi akan memengaruhi harganya. Model yang sepenuhnya otomatis lebih mahal daripada mesin semi-otomatis atau manual. Pembeli harus mempertimbangkan biaya tenaga kerja dan produksi sebelum memilih ekstraktor bubur stroberi yang sepenuhnya otomatis.